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BERLUCCHI, E' GIA' VENDEMMIA

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(www.enopress.it). Iniziata stamani la raccolta del Pinot Nero – Rese inferiori, qualità interessante.

Borgonato in Franciacorta, 9 agosto – Da stamani si vendemmia in alcuni dei 520 ettari di vigneto della Guido Berlucchi. I primi grappoli a cadere nelle cassette dei raccoglitori sono stati quelli di Pinot Nero del vigneto Brolo, prospicente la sede storica; da qui hanno raggiunto la vicina cantina di vinificazione per essere trasferiti in presse ideate per garantire la miglior spremitura delle uve da Franciacorta.

0.Vigneto Brolo e sede ph Antonio Saba

(Vigneto Brolo e sede, ph Antonio Saba)

«La stagione, iniziata sull'onda del pessimismo, ci sta sorprendendo in positivo», dice Arturo Ziliani, enologo e Amministratore delegato. «La gelata primaverile ha provocato un severo diradamento, ma i grappoli al momento sono belli e sani: merito anche delle temperature elevate delle scorse settimane».

«La buona escursione termica degli ultimi giorni, con notti fresche e ventilate, contribuirà a fissare gli aromi», continua Ziliani. «Abbiamo già preventivato un calo quantitativo, che potremo confermare solo a fine raccolta, ma siamo speranzosi di piacevoli sorprese che quest'annata potrebbe riservarci: ne avremo un primo assaggio tra qualche giorno, a fermentazioni avviate».

0.Pinot Nero Vendemmia

Un'annata tutta in evoluzione, quindi, ed è proprio in condizioni così particolari che l'essersi dotati in Franciacorta del Disciplinare produttivo più severo al mondo per la tipologia rivela la sua importanza: la vendemmia esclusivamente manuale in cassette, ufficializzata con la modifica al Disciplinare del 2008, consente la minuziosa selezione dei grappoli migliori.

- Press: Francesca Facchetti Relazioni esterne e Ufficio Stampa  

   

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